В СССР этот слоеный салат был популярнее селедки под шубой: его съедали первым
Фото — Legion-media.ru
Сочетание продуктов невероятно удачное.
В Советском Союзе на праздники готовили не только «Оливье», «Мимозу», «Шубу». Были и другие не менее популярные закуски. Например, слоеный салат «Нежность».
Из обязательных ингредиентов в нем должны быть мясо курицы, яйца и заправка из майонеза. С остальным составом можно экспериментировать. В СССР чаще всего добавляли тертый твердый сыр, лук и огурец.
- мясо курицы, 300 г;
- огурец, 2 шт.;
- твердый сыр, 100 г;
- репчатый лук, 1 шт.;
- яйца, 3 шт.;
- чеснок, 1 зуб. (по желанию);
- сладкий перец, 2 шт.;
- майонез, для заправки.
Отварите куриное филе и яйца. Натрите на крупной терке сыр. Яйца разомните вилкой, когда остынут. Мясо птицы нарежьте соломкой.
Измельчите лук, чеснок и сладкий перец. Свежий огурец очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Подготовьте блюдо подходящего размера и собирайте салат.
Слои кладите в таком порядке: курица — майонез — огурцы — лук — чеснок — майонез — яйца — сладкий перец — майонез — тертый сыр. Дайте салату пропитаться 2-3 часа.