Хватит запекать картошку с фаршем и майонезом: запишите этот венгерский рецепт
Источник изображения
Фото — 123rf/Legion-Media
Очень сытно, сочно и невероятно вкусно.
Картофель — универсальный овощ, из которого можно приготовить тысячи разнообразных блюд. В Венгрии, например, хозяйки обожают запекать его с колбасками и вареными яйцами.
Такое блюдо местные жители могут есть даже на завтрак. Оно сытное и нежное благодаря особой заливке.
- картофель, 500 г;
- колбаски копченые, 200 г;
- лук репчатый, 1 шт.;
- яйцо куриное, 4 шт.;
- соль, перец, по вкусу;
- сметана нежирная, 1 ст.;
- масло растительное для жарки.
Картофель очистите, нарежьте тонкими слайсами. Репчатый лук измельчите и обжарьте на масле до красивого коричневого цвета. Колбаски и два яйца вкрутую нашинкуйте тонкими кольцами.
Два сырых яйца смешайте со сметаной, солью, специями по вкусу. Выложите в форму для запекания картофель, уложите колбаски, затем вареные яйца. Повторите то же самое еще раз. Залейте слои яично-сметанной смесью и запекайте полчаса при 190 градусах.