«Испанское» пюре вы узнаете сразу: вот какой продукт хозяйки кладут с лихвой
Источник изображения
Фото — 123rf/Legion-Media
Особый ингредиент наверняка есть у вас дома.
У нас привыкли готовить картофельное пюре с молоком и сливочным маслом. Так же и во Франции.
Испанцы в этом плане отличились. Они не используют ни того, ни другого. Пикантности блюду придает чеснок. Его они кладут очень много.
- картофель, 900 г;
- чеснок, 6-8 зуб.;
- соль, 1½ ч. л.;
- оливковое масло, 60 мл.
Очистите картофель и сварите его в подсоленной воде. Этот же отвар используйте, когда овощи будете толочь в пюре.
Влейте оливковое масло и добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Перемешайте и подавайте блюдо горячим. Лучше на следующий день пюре не оставлять и съедать сразу.