Натрите бочку этим продуктом: соленые огурцы будут вкуснее, чем у бабушки

Не все хозяйки закрывают огурцы в банках. Некоторые солят их по старинке в бочках. Так овощи получаются вкуснее и хрустящее, да и емкости играют далеко не последнюю роль.

В деревнях знают один секрет и передают его от матери к дочери. Перед тем, как наполнить кадку овощами, ее стенки натирают.

Речь, конечно же, о чесноке. Его разрезают на две части и активно натирают им бочку изнутри. Только потом закладывают огурцы и заливают все рассолом.

Такая натирка улучшает вкус овощей и не дает жидкости забродить. Фитонциды, которые содержатся в зубцах, убивают всех микробов.