Лучше, чем «шуба»: эту закуску с селедкой на любом застолье съедят первой

Соленую селедку чаще всего добавляют в салаты. Но иногда можно отступить от привычных рецептов и приготовить интересную закуску вместо классической «шубы».

Бутерброды из черного хлеба с рыбой станут «хитом» любого застолья. Весь секрет — в особой «намазке», которую делают не из традиционного майонеза. Она придает блюду пикантный вкус.

Промойте зелень, просушите бумажным полотенцем, измельчите. Положите в небольшую чашку и добавьте горчицу. Перемешайте до однородности.

Огурцы нарежьте кружками, филе сельди — порционными кусками. Обязательно уберите мелкие кости, если они есть.

Черный хлеб разделите на ломтики и подсушите на сковороде без масла. Выложите на каждый кусок маринованный огурец, смажьте соусом, распределите селедку. Снова нанесите «намазку» и украсьте бутерброды маслинами.