Почему морковь вырастает белого цвета
Фото — Legion-media.ru
Вкусом такой овощ тоже не порадует.
При сборе урожая дачники нередко видят одну и ту же картину: часть моркови нормального насыщенного цвета, а другая — белая. Лишь в некоторых случаях в случившемся виноват тот, кто делал посевы.
В беседе с порталом «Вкусно+» председатель отделения «Союза садоводов России» по Пушкинскому городскому округу Московской области Мария Козеева рассказала, что, скорее всего, дело в изобилии минеральных веществ. Так бывает при избытке азота и нехватке калия и фосфора.
«Обычно у таких корнеплодов пышная зелень, а мякоть сухая и горьковатая. Чтобы избавиться от проблемы, нужно исключить азотные и органические подкормки и удобрить морковь золой либо фосфорно-калийными удобрениями. А, может, проблема проще — вы просто купили некачественные семена.
В погоне за снижением себестоимости многие производители начинают "халтурить": не обновляют регулярно маточники, а выращивают овощи на семена с использованием старых, вырождающихся сортов. Из таких семян и получается морковь белого цвета — не сочная и не вкусная. И дело совсем не в уходе».