Зачем в кофе добавляют корицу
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Вот почему ее всегда предлагают в кофейнях.
Многие не могут представить себе утреннюю чашку кофе без щепотки ароматной корицы. Но мало кто знает, зачем добавляют эту специю.
На самом деле она нейтрализует горечь и придает сладкую нотку. Если растворить в напитке чайную ложку молотой пряности или опустить целую палочку, то даже сахар не понадобится.
Обычно корицу просто насыпают сверху уже после приготовления. Это неправильно: ее нужно добавлять при заваривании натурального или растворимого кофе в турке или кружке.