Почему плов получается сухим
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Повар разъяснил, с чем это связано.
Идеальный плов должен быть таким сочным, что его не хочется запивать. Однако у некоторых хозяек он раз за разом получается очень сухим.
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, что сначала нужно оценить степень готовности риса. Если он сыроват, значит, вы добавили слишком мало воды.
«Если рис доварен, но плов все равно сухой, значит, мало масла и мясо недостаточно жирное. Также это происходит из-за слишком маленького количества моркови».
