Как приготовить ароматное подсолнечное масло для заправки салатов

Обычно салаты хозяйки заправляют майонезом, сметаной или подсолнечным маслом. На этом выбор заканчивается.

Но что, если поучиться у именитых шеф-поваров и сделать собственное ароматное масло, которое усилит и раскроет вкус всех ингредиентов в блюде? Сделать это проще простого.

Вот три варианта, которые чаще всего встречаются в дорогих ресторанах.

• возьмите 500 мл подсолнечного масла, добавьте пять зубчиков чеснока и 3-5 веточек розмарина;
• в 500 мл масла положите 15 горошин душистого черного перца, 1/4 чайной ложки аниса, столько же корицы и мускатного ореха;
• в 600 мл влейте сок трех лимонов и добавьте 9 звездочек сухой гвоздики.

Все эти заправки нужно убрать в темное место и настаивать примерно неделю. По истечении 7-8 дней они будут готовы к употреблению.