Какие продукты нельзя хранить в фольге

Алюминиевая фольга есть в каждой кухне. Умелые хозяйки используют ее и для готовки в духовом шкафу, и для хранения блюд.

Но, оказывается, далеко не все продукты можно оборачивать этим материалом. Велика вероятность испортить кушанья и заработать проблемы со здоровьем.

Дело в том, что алюминий довольно активный металл и легко вступает в реакцию со многими веществами. Поэтому не стоит на долгое время заворачивать в фольгу продукты, содержащие кислоты и слишком много соли. Например, помидоры, цитрусовые, маринованные огурцы и другие соленья с добавлением уксуса.

Кроме того, не стоит класть в фольгу горячие блюда. При высокой температуре частицы алюминия могут попасть в еду. Разумеется, если употреблять такую пищу раз в неделю — ничего страшного не произойдет. Но постоянно делать этого не следует. Ведь накопительный эффект будет работать против вашего здоровья.