Как не сжечь мясо на сковороде с помощью овощей
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Об этом знают только опытные кулинары.
У хозяйки есть всего несколько минут между появлением хрустящей корочки и моментом, когда мясо начнет пригорать. Замешкались — блюдо испорчено.
К счастью, два овоща помогут избежать кулинарного провала. Держите под рукой морковь и картофель.
Отрежьте пару ломтиков от каждого корнеплода и выложите их на сковороду рядом с куском мяса. Благодаря этому риск сжечь его гораздо ниже. Морковь даст необходимую влагу, а картофель впитает в себя все лишние запахи, в том числе и горелого.