Как готовят салат из квашеной капусты в Голландии

Квашеную капусту любят во многих странах мира. И салат из нее готовят все примерно одинаково: шинкуют овощ, добавляют лук, поливают маслом, выдерживают пару суток и подают к столу.

Выделяются лишь жители Голландии. Прежде чем есть этот продукт, они его «доводят до вкуса».

Оказывается, местные перед употреблением капусту обязательно разогревают. Нет, не варят и не жарят, как мы, а отправляют в микроволновку на пару минут. Запах, разумеется, на кухне стоит специфический. Но он никого не смущает.

Интересно, что продают эту закуску не в пластиковой таре, как у нас, а в мягких пакетах, похожих на  майонезную упаковку.

Есть классическая версия капусты — она без добавок. А есть премиум — с вином, травами и даже со свиной грудинкой.