Как приготовить советский салат «Пассажирский»
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Дешевые и простые ингредиенты, но как вкусно.
Советский салат «Пассажирский» сейчас почти никто не помнит. И зря: по сытности он не уступает оливье и селедке под шубой.
Главный компонент блюда — куриная печень. Субпродукты в сочетании с овощами станут отличным дополнением к повседневному меню.
- печень куриная, 300 г;
- луковица, 1 шт.;
- маринованные огурцы, 2-3 шт.;
- яйцо, 1-2 шт.;
- соль, 0.3 ч. л.;
- перец, 0.1 ч. л.;
- майонез, 3 ст. л.
Куриную печень вымойте, доведите в подсоленной воде до готовности и остудите. Сварите яйца вкрутую.
Нарежьте субпродукт кусочками среднего размера, нарубите лук полукольцами. Маринованные огурцы и очищенные яйца измельчите кубиками.
Соедините все компоненты в миске, посолите, поперчите и заправьте майонезом.