Почему в Китае нет сыра
![Сыр](/sites/default/files/styles/original_with_watermark/public/image/2023-02/jpg/syr_2.jpg?itok=8bmG2XQK)
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Даже представить себе трудно такую жизнь.
Если вы приедете в Китай, то вам в глаза сразу бросится одна странная вещь. Там нигде нет сыра.
Ни «Российского», ни пармезана. Никаких твердых сортов. Только плавленые сырки, которые можно мазать на хлеб.
Все дело в том, что у них почти не пьют молоко. В силу особенностей организма китайцы не переносят лактозу, и молочной промышленности у них нет.
Зато они сделали ряд вкусных аналогов: сухое, соевое, растительное на основе орехов и фруктов. Ими вполне можно разбавлять напитки и варить на них кашу, но твердый сыр из такого продукта сварить невозможно.