Почему в Китае нет сыра

Если вы приедете в Китай, то вам в глаза сразу бросится одна странная вещь. Там нигде нет сыра.

Ни «Российского», ни пармезана. Никаких твердых сортов. Только плавленые сырки, которые можно мазать на хлеб.

Все дело в том, что у них почти не пьют молоко. В силу особенностей организма китайцы не переносят лактозу, и молочной промышленности у них нет.

Зато они сделали ряд вкусных аналогов: сухое, соевое, растительное на основе орехов и фруктов. Ими вполне можно разбавлять напитки и варить на них кашу, но твердый сыр из такого продукта сварить невозможно.