Как вкусно приготовить гречку с грибами
Фото — Legion-media.ru
Аромат будет стоять на весь дом.
Гречневая каша — визитная карточка русской кухни. Особенностям ее приготовления посвящено немало страниц в кулинарных книгах. Самый популярный рецепт — с грибами.
Чаще всего рекомендуется запастись ароматными подберезовиками или подосиновиками. Но они не всегда доступны. Поэтому возьмите простые шампиньоны. Как сделать их ароматными, порталу «Вкусно+» раскрыла секрет автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева.
- шампиньоны, 200 г;
- лук репчатый, 1 шт.;
- сливочное масло, 2 ст. л.;
- соль, перец, по вкусу.
Прежде всего, грибы нужно правильно нарезать. Ни в коем случае не мельчите, пластинки должны быть достаточно крупными. Далее их необходимо обжарить на сливочном масле и обязательно выпарить лишнюю жидкость.
Когда это произойдет, добавьте в сковороду лук полукольцами. Посолите, поперчите и соедините с отварной гречкой.