Как приготовить сырную поленту
Фото — Legion-media.ru
Полезное и очень вкусное лакомство.
В древности полента была пищей итальянских бедняков. Ведь для ее приготовления использовалась дешевая кукурузная крупа. Однако впоследствии это блюдо стало выбором настоящих гурманов.
Ведь оно не только очень вкусное, но и полезное. В составе много белка, витаминов, клетчатки и минимум жиров. Поэтому яство стоит того, чтобы включить его в повседневный рацион.
- кукурузная крупа, 1 ст.;
- вода, 3,5 ст.;
- мягкое сливочное масло, 5 ст. л.;
- растопленное сливочное масло, 8 ст. л.;
- тертый сыр, 1,5 ст.;
- чеснок, 4 зуб.;
- соль, перец и зелень по вкусу.
Доведите до кипения воду и введите маленькими порциями крупу. Постоянно помешивайте, чтобы она не слиплась. Затем уменьшите огонь и томите под крышкой примерно десять минут.
Далее добавьте размягченное масло. Получившуюся горячую массу смешайте с тертым сыром, посыпьте чесноком, посолите и поперчите. Выложите в форму для запекания и отправьте в духовку на 12 минут. Шкаф должен быть нагрет до 280 градусов.
Готовую поленту посыпьте зеленью. Подавайте на стол, пока горячая.