Рецепт яблочного пирога вместо шарлотки
Фото — Legion-media.ru
Десерт вскружит голову самым взыскательным сладкоежкам.
Шарлотка покорила весь мир своей простотой. Ведь готовится она чрезвычайно быстро и из дешевых продуктов. Однако есть и более удачные вариации выпечки из яблок.
Например, пирог «Невидимка». У него гораздо более нежная текстура, а начинка и вовсе просто тает во рту. Да и делается десерт так же элементарно.
- яблоки, 750 г;
- яйца, 2 шт.;
- молоко, 100 мл;
- мука, 80-90 г;
- сахар, 50-80 г;
- масло сливочное, 30 г;
- ванильный сахар, 1 ч. л.;
- лимонный сок, 2-3 ч. л.;
- соль, 0,5 ч. л.;
- разрыхлитель, 1 ч. л.;
- цедра лимона, по вкусу;
- корица, сахарная пудра, по вкусу.
Для начала взбейте яйца, сахар и соль. Смешайте с молоком, растопленным маслом, корицей и цедрой лимона. Затем постепенно всыпьте муку и тщательно размешайте до однородности.
Тонкими ломтиками нарежьте яблоки, предварительно сняв кожуру. Добавьте их в тесто вместе с разрыхлителем. Выложите массу на смазанную маслом форму.
Запекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке не более часа. По готовности оставьте его в форме на 30 минут до остывания.