Нежнейший пирог «Невидимка» будет таять во рту: о шарлотке больше не вспомните

Пирог из яблок
Пирог из яблок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Пирог из яблок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Десерт вскружит голову самым взыскательным сладкоежкам.

Шарлотка покорила весь мир своей простотой. Ведь готовится она чрезвычайно быстро и из дешевых продуктов. Однако есть и более удачные вариации выпечки из яблок.

Например, пирог «Невидимка». У него гораздо более нежная текстура, а начинка и вовсе просто тает во рту. Да и делается десерт так же элементарно.

  • яблоки, 750 г;
  • яйца, 2 шт.;
  • молоко, 100 мл;
  • мука, 80-90 г;
  • сахар, 50-80 г;
  • масло сливочное, 30 г;
  • ванильный сахар, 1 ч. л.;
  • лимонный сок, 2-3 ч. л.;
  • соль, 0,5 ч. л.;
  • разрыхлитель, 1 ч. л.;
  • цедра лимона, по вкусу;
  • корица, сахарная пудра, по вкусу.

Для начала взбейте яйца, сахар и соль. Смешайте с молоком, растопленным маслом, корицей и цедрой лимона. Затем постепенно всыпьте муку и тщательно размешайте до однородности.

Тонкими ломтиками нарежьте яблоки, предварительно сняв кожуру. Добавьте их в тесто вместе с разрыхлителем. Выложите массу на смазанную маслом форму.

Запекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке не более часа. По готовности оставьте его в форме на 30 минут до остывания.