Как спасти блюдо, в котором слишком много чеснока

Кажется, что чесноком блюдо не испортишь. Но это заблуждение: на зубчик больше, и оригинальный пикантный привкус сменится едкой горчинкой.

Не переживайте, все еще можно спасти. Для этого нужно всего лишь добавить один из трех ингредиентов. Изучите рецепт и определите, какой из них больше к нему подойдет. Вам пригодятся помидор, вареное яйцо или измельченный укроп.

Первый способен смягчить чрезмерную остроту, второй придаст блюду более насыщенный вкус, в котором чеснок попросту потеряется. Укроп тоже легко «загасит» горечь. Также ее оттенит сметана или сливки: попробуйте добавить их вместо заправки или в дополнение.