Как приготовить салат из кукурузы и шампиньонов

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Скопировать ссылку

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Скопировать ссылку

Готовится за 15 минут.

Вкусный и нежный, простой в приготовлении, салат из кукурузы и шампиньонов составит достойную конкуренцию приевшемуся оливье. Он понравится и домашним, и гостям.

Главный секрет этого блюда — жареный лук, который в сочетании с оливками придает пикантную нотку. С сырым тоже можно, но после термообработки вкуснее.

кукуруза консервированная, 4 ст. л.;
шампиньоны маринованные, 4 ст. л.;
лук, 1 шт.;
яйцо, 2 шт.;
масло растительное, 1 ст. л.;
оливки, 10 шт.;
соль, 0.1 ч. л.;
майонез, 2-3 ст. л.;
перец, 0.1 ч. л.

Сварите вкрутую яйца, остудите и очистите. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета.

Шампиньоны и яйца измельчите кубиками, оливки — кружочками. Слейте жидкость из кукурузы.

Сложите все ингредиенты в чашу, смешайте. Заправьте майонезом, посолите и поперчите.

Подавать можно в салатнице или порционно, выложив массу в кулинарный круг, а затем убрав его из тарелки.