Как нафаршировать перцы курицей и грибами
Фото — Legion-media.ru
О таком сочетании даже подумать сложно.
Еще со времен Советского Союза хозяйки привыкли считать, что перцы можно фаршировать лишь перемолотым на мясорубке мясом. Однако за несколько десятков лет классический рецепт уже себя изжил.
Современные кулинары же решили дать право на вторую жизнь закуске. Однако теперь начинка выглядит совершенно иначе.
- сладкий перец, 5 шт.;
- куриное филе, 300 г;
- шампиньоны, 200 г;
- помидоры, 3 шт.;
- лук, 1 шт.;
- сыр, 100 г;
- растительное масло, 4 ст. л.;
- чеснок, 10 г.
Подготовьте перец — его необходимо разрезать пополам вдоль, вынуть сердцевину и переложить на противень. В это время отправьте жариться шампиньоны, лук, чеснок и курицу, нарезанные кубиком.
Как только все продукты приобретут золотистую корочку, добавляйте натертые помидоры. Оставьте на медленном огне на 5-10 минут для выпаривания жидкости.
Переложите готовую начинку в половинки перца, присыпьте натертым сыром. Отправьте запекаться в духовку на 15-20 минут при 180 градусах.