Как испечь хлеб с хрустящей корочкой

В хлебе ценится корочка — хрустящая, румяная и запашистая. Однако далеко не у всех хозяек получается испечь дома хлеб так же, как это делают в пекарне.

Если хотите, чтобы на хруст сдобы сбегались все домашние, то попробуйте этот лайфхак. Нужно просто поставить в духовку во время нагрева кастрюлю, а когда она станет горячей, наполнить водой.

Тут же следует отправить в печь хлеб. Вода будет испаряться прямо на выпечку, в результате от взаимодействия пара с крахмалом тесто твердеет. Если все сделаете правильно, то мякоть останется нежной, а снаружи будет румяная корочка.