Как правильно готовить лазанью, чтобы не сохла

Рецепты итальянской кухни достаточно просты и по нраву всем. Однако даже при готовке таких блюд возникают неожиданные трудности. Например, лазанья у многих хозяек не получается с первого раза — паста не пропекается, края превращаются в твердую корку, а о сочности нет и речи.

Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Вкусно+» рассказал, что залог успеха — в хорошей пропитке. Если пожалеть соус, то блюдо точно получится черствым.