Сколько нужно варить овощи для винегрета

Винегрет не получится вкусным, если неправильно отварить овощи. Для каждого плода требуется определенное время: каждая лишняя проведенная на плите минута может потом выйти хозяйке боком.

Например, свеклу в идеальном варианте нужно держать в кастрюле дольше всего. Около 40 минут при условии, что овощ не крупный, а в противном случае и все 60.

С картофелем все гораздо проще: достаточно 20 минут, чтобы он не успел превратиться в «кашу» и не хрустел на зубах. Можно сократить время, если предварительно порезать клубни на четыре части.

Морковь варится от 15 до 25 минут. Все зависит от размера оранжевого плода: если овощ большой, то лучше подержать его в кипятке на пять минут дольше положенного.