Морковный торт без сахара по рецепту Екатерины Семибратовой
Фото — Legion-media.ru
Фото — Legion-media.ru
Нисколько не хуже сладостей из магазина.
Чтобы не сорваться на вредные сладости с сахаром, запишите рецепт морковного торта. Автор кулинарного блога Kiwihealthy Екатерина Семибратова в беседе с порталом «Вкусно+» раскрыла секрет приготовления вкусного десерта, который не повредит фигуре и здоровью.
Главное преимущество угощения в том, что наполнитель можно выбирать на свое усмотрение. В этом случае эксперименты уместны.
- 2 яйца;
- 40 г муки (подойдет из полбы);
- 30 г йогурта без сахара и наполнителя;
- 40 г изюма;
- 110 г моркови;
- 1/3 ч. л. разрыхлителя;
- 30 г орехов;
- корица;
- 250 г мягкого творога;
- 20 г сиропа агавы (можно цикория, топинамбура или другого растительного).
Морковь натрите на мелкой терке, а орехи порубите. К слову, можете использовать любые, какие любите — кешью, грецкие, арахис или фундук.
Перемешайте тертую морковь и орехи со всеми остальными ингредиентами, кроме творога и сиропа — они для крема. Тонким слоем выложите смесь на многоразовый коврик. Запекайте при 180°C в течение 13 минут.
Остывший корж следует разрезать на четыре части. Смажьте коржи смесью из творога и сиропа, соберите их в торт и отправьте в холодильник на 4-6 часов. Затем торт можно подавать.