В Роскачестве объяснили, как правильно готовить суп, чтобы сохранить все витамины
Фото — Legion-media.ru
Никогда не поздно учиться на своих ошибках.
Приготовить полезный суп — задача непростая, ведь в процессе варки многие овощи теряют все свои витамины, да и сами блюда зачастую получаются слишком тяжелыми для желудка. В Роскачестве объяснили, на что следует обращать внимание в процессе.
Лучшим выбором будет овощной суп на некрепком бульоне. Отлично подойдут следующие первые блюда: тыквенный, из шпината, цветной капусты, уха, щи.
Лучше всего добавлять как можно меньше соли и стараться готовить блюдо из натуральных ингредиентов. Следует отдавать предпочтение сезонным овощам.
Чтобы не уничтожить все полезные микроэлементы, надо класть овощи в кипящую воду. Варить суп лучше всего с закрытой крышкой, также не рекомендуется часто разогревать блюдо, сообщается в Telegram-канале Роскачества.