Как приготовить салат из свеклы и маринованных огурцов
Фото — Legion-media.ru
Это еще и полезно.
Салат из свеклы с майонезом и чесноком уже приелся, а на винегрет не хватает времени. Можно приготовить простую закуску из корнеплода. При этом вкус блюда вас приятно удивит.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!» Марина Кириллова поделилась своим вариантом приготовления этого овоща. Скорее записывайте рецепт.
- 1 свекла;
- 3 маринованных огурца;
- 1 красная луковица;
- петрушка по вкусу;
- 1 ст. л. горчицы в зернах;
- 1-2 ст. л. растительного масла;
- соль, сахар и специи по щепотке.
На фольгу наливаем немного растительного масла, добавляем соль, сахар, молотый чеснок и прованские травы. Свеклу заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку примерно на 40 минут при 200 градусах.
Даем овощу остыть, очищаем и нарезаем соломкой. Перекладываем в миску и добавляем небольшое количество растительного масла, чтобы свекла не окрасила остальные ингредиенты, и перемешиваем.
Маринованные огурчики режем соломкой и отправляем в миску. Красный салатный лук нарезаем полукольцами или перьями (можно взять и обычный репчатый). Добавляем зелень петрушки. Солим по вкусу, заправляем горчицей и растительным маслом. Перемешиваем — и салат готов.