Рецепт котлет из сердечек
Фото — Legion-media.ru
Домочадцам точно придется по душе.
«Сольно» куриные сердечки готовить непросто: они часто получаются жесткими и сухими. Но вот для котлет этот продукт просто идеален.
Попробуйте хоть раз приготовить дома по этому простому рецепту. Вы удивитесь, как вкусно получается, и будете жалеть, что не делали так раньше.
- куриные сердечки, 0,5 кг;
- лук репчатый, 1 шт.;
- картофель, 1 шт.;
- соль, перец по вкусу;
- яйцо куриное, 1 шт.;
- манная крупа, 3 ст. л.;
- растительное масло, 50 мл.
Куриные сердечки промойте. Картофель и лук почистите. Все три ингредиента пропустите через мясорубку и перемешайте. В получившийся фарш добавьте приправы, яйцо и манку.
Тщательно перемешайте и дайте массе настояться в течение 15 минут. Потом формируйте руками или столовой ложкой котлеты и отправляйте на разогретую сковородку.
Обжаривайте до появления золотистой корочки. Еще вкуснее будет, если вы несколько минут протушите их в воде после завершения основного процесса.