Как приготовить куриный гуляш с овощами
Фото — Legion-media.ru
Нежнее мяса не приготовить.
Если дети и муж даже боятся подумать о том, что на ужин не будет мясного, а у плиты вертеться часами времени нет, то этот рецепт для вас. Гуляш на основе курицы готовится быстро, а вкус едва ли можно отличить от классического.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин поделился, как приготовить нежное яство с овощами. Заливать мясо кулинар предложил сливочной подливой из сметаны и соевого соуса.
- куриная грудка филе, 500 г;
- лук репчатый, 1 штука;
- перец болгарский, 1 штука;
- чеснок, 2 зубчика;
- орегано, 1 щепотка;
- соевый соус, 2 ст. ложки;
- сметана, 400 г;
- мука, 50 г;
- масло растительное, 50 мл.
Куриное филе нарезаем на мелкие кубики. Лук и болгарский перец тоже режем небольшим кубиком. Чеснок натираем на терке.
Панируем мясо в муке и обжариваем на раскаленной сковороде на растительном масле. Когда корочка станет золотистой, вводим лук. Перемешиваем смесь.
Когда лук начнет зажариваться, добавляем перец и даем прогреться две минуты. Снова хорошо мешаем кухонной лопаткой. Приправляем щепоткой орегано.
«В отдельной миске замешиваем соевый соус и сметану. Заливаем курицу с овощами и доводим до кипения. Тушим семь минут, и вкуснейшая курочка готова».
