Даже в KFC такие куриные крылья не готовят: хрустеть будут на всю округу

Куриные крылья — идеальная закуска для вечернего просмотра фильмов с семьей или вечеринки с друзьями. Нежное мясо, хрустящая корочка — именно такими они должны быть в идеале.

Приготовить его сочным и ароматным можно и в домашних условиях. В этом помогут простые советы опытных кулинаров. Кожица у курицы должна быть сухой, иначе характерного хруста не получится.

Используйте панировку из муки и крахмала, который впитает излишки влаги. Выложите крылышки в плотный пакет, добавьте необходимые ингредиенты и потрясите для равномерного распределения панировки.

Многие шефы добавляют в маринад мед или сахар. При запекании в духовке они карамелизуются. В итоге блюдо приобретает приятную сладость, а корочка становится невероятно красивой и хрустящей.