Добавьте в клубничное варенье этот фрукт: вкус будет необыкновенным
Источник изображения
Фото — 123rf/Legion-Media
С таким десертом ни тортов, ни шоколада не надо.
Клубничное варенье вкусное само по себе. Но если добавить в него еще один фрукт, то этот десерт превратится в изысканный ресторанный деликатес.
Речь идет об апельсине. Он придаст ягодам необыкновенный аромат.
- клубника, 1 кг;
- сахар, 1 кг;
- апельсин,1 шт.;
- пектин (или желефикс), 1 ст. л.
Клубнику нужно поместить в сотейник, засыпать сахарным песком и оставить на несколько часов, чтобы дала сок. Затем поставить на плиту, довести до кипения, варить на медленном огне 5 минут. Выключить нагрев и дождаться, когда остынет.
Как только это произойдет, добавить апельсин, тонко нарезанный вместе с кожурой. Включить нагрев и тушить после закипания 10 минут. После влить разведенный в ложке сиропа пектин, перемешать и снять с плиты.
Готовое варенье разлить по чистым банкам. Хранить в прохладном месте.