Понравится тем, кому надоели ягодные и яблочные джемы.
В сезон урожая хурмы стоит попробовать приготовить варенье из этого фрукта. При этом сладость не обязательно варить.
Достаточно просто пюрировать и смешать еще с парой ингредиентов. Конечно, стоит съесть такой десерт побыстрее, а не хранить годами.
Замороженные ягоды тоже подойдут.
Варенье из красной смородины едят в чистом виде с чаем и добавляют в вареники, пироги, творожные запеканки. И все бы ничего, но варить лакомство часами очень утомительно.
Продвинутые хозяйки давно нашли выход из положения и готовят его за 7-10 минут. Свежесть и все полезные свойства в составе сохраняются.
С таким десертом ни тортов, ни шоколада не надо.
Клубничное варенье вкусное само по себе. Но если добавить в него еще один фрукт, то этот десерт превратится в изысканный ресторанный деликатес.
Речь идет об апельсине. Он придаст ягодам необыкновенный аромат.
Основной ингредиент вряд ли угадают.
Чаще всего из кабачков на зиму готовят салаты, икру, аджику. Многие овощ маринуют или солят без уксуса.
Мало кто знает, что кабачки — идеальный продукт для приготовления варенья. Вряд ли кто-то из дегустирующих догадается, из чего оно сделано.
В Турции, как и в России, любят делать закрутки на зиму. Вот только часами у плиты там хозяйки не стоят.
Например, они не тратят ни секунды на удаление пенки с варенья. Придумали хитрость, благодаря которой она не образуется.
Дачники не ждут, пока крыжовник созреет, а начинают перерабатывать его зеленым. Из него варят варенье, компот, маринуют и замачивают.
Каждый рецепт по-своему хорош, но все они требуют времени. То ли дело так называемое сырое варенье. Оно готовится за 5 минут безо всякой тепловой обработки.
Идеальное яблочное варенье получается янтарным, искрится на солнце. К тому же, оно ароматное и густое. О таком говорят: «Ешь и есть хочется».
Иногда, правда, варенье темнеет, прилипает ко дну сотейника. Да и вкус оставляет желать лучшего. Причин тому несколько, одна из самых частых — длительное уваривание.
Зимой есть будете витаминный «десерт».
Если раньше варенье хозяйки варили чуть ли не по несколько часов, то сейчас современные повара эту задачу упростили. Сделать витаминное лакомство можно буквально за пять минут.
Основой станет смородина. Можно брать и красную, и черную, и белую. Выбор за вами.
На вкусе это никак не отразится.
Варенье нередко засахаривается уже через пару месяцев после приготовления. И хозяйки ломают голову: почему же так происходит?
Автор кулинарного блога Елена Тарасова в беседе с порталом «Вкусно+» отметила, что причина банальна. В 90% случаев она — в недостаточно плотно закрытой крышке. Поэтому лучше использовать не винтовые, а классические жестяные.
Рецепты простые, но оригинальные.
У арбуза съедобна не только красная мякоть, но и большая часть корки. Чтобы «добро» не пропадало, сделайте из нее десерт.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников рассказал, как приготовить из этой части плода вкусное душистое варенье и необычную закуску. Почти не потребуются дополнительные ингредиенты.
