Изысканный иранский салат «Ширази»: готовят из огурцов, помидоров и сладкого перца
Источник изображения
Изображение от KamranAydinov на Freepik
Все гениальное просто.
Этот салат назван в честь города Шираз, культурной столицы Ирана. По составу он напоминает классический овощной салат, но по вкусу отличается.
Готовят «Ширази» из свежих томатов, сладкого перца, огурцов и добавляют еще пару продуктов. Именно они добавляют закуске изысканную свежесть.
- помидоры, 4 шт.;
- огурцы, 2 шт.;
- сладкий перец, 2 шт.;
- красный лук, ½ шт.;
- лимон, 1 шт.;
- укроп, ½ пучка;
- свежая мята, ½ пучка;
- оливковое масло, 2 ст. л.;
- черный перец, по вкусу;
- соль, по вкусу.
Овощи помойте, обсушите и нарежьте кубиком. Нашинкуйте лук и добавьте к ним.
Мелко нарубите зелень и всыпьте в емкость к овощам. По желанию можете положить еще и базилик, петрушку.
Выдавите из лимона сок, чтобы придать салату освежающую кислинку. В паре с мятой этот ингредиент очень хорошо работает. Посолите, поперчите и заправьте оливковым маслом, пишет портал «Важно знать».