Заменит сразу и штрудель, и шарлотку: изысканный десерт из лаваша, яблок и творога
Изображение от fahrwasser на Freepik
Аромат такой, что устоять невозможно.
Десерты со свежими яблоками можно готовить круглый год. А если к ним добавить творог, получится новое, но очень вкусное блюдо.
Тесто замешивать не нужно — вместо него в этом рецепте используют тонкий лаваш. То, что он есть в составе, никто не почувствует.
- тонкий лаваш, 2 шт.;
- творог, 700 г;
- яйца, 2 шт.;
- сахар, 300 г;
- сливочное масло, 100 г;
- яблоки, 3-4 шт.;
- цедра одного лимона;
- корица, 1 ч. л.;
- мед, 1 ст. л.
Очистите яблоки от кожуры, нарежьте их кубиком. В жаропрочную емкость подходящего размера положите подтаявшее сливочное масло, всыпьте 200 граммов сахара, мед и перемешайте.
Поставьте на малый огонь, чтобы масло растаяло. Когда появятся пузырьки на поверхности, отправьте в форму нарезанные яблоки. Перемешайте и приправьте корицей.
В отдельной емкости смешайте творог, оставшийся сахар и яйца. Творог предварительно перетирать не нужно. Туда же натрите цедру лимона. Хорошо разомните смесь вилкой.
Разложите лаваш и смажьте его творожной массой. Сверните заготовку рулетом и порежьте на куски. То же самое сделайте со вторым лавашом.
Выложите кусочки в жаропрочную форму, сверху вылейте карамелизированные яблоки. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте полчаса. Остудите десерт, порежьте лопаткой на порционные куски и подавайте.
Подписчицы Youtube-канал «Вкусная минутка», поделившегося этим рецептом, не скрывают восторга в комментариях.
«Это божественный рецепт. Спасибо», «Действительно очень вкусно. Мне хватило и 500 граммов творога. Тем, кто не любит слишком сладкое, посоветую в начинке сахар сократить вдвое», «Только что приготовила, безумно вкусно, даже не ожидала, что будет такой результат», «Завтра на рынок за творогом, срочно! Спасибо за такой вариант "штруделя", можно так сказать», — пишут они.