Тухлый запах квартиру не прокоптит: как определить испорченное яйцо, не разбивая его

Следить за сроком годности яиц бывает проблематично, особенно если они хранятся в контейнере, а не в заводской упаковке. Если у вас в холодильнике залежался этот продукт, перед готовкой проверьте его на свежесть. Вполне возможно, что он стух и обрел неприятный запах.

Прежде чем разбивать яйцо, осмотрите скорлупу. Она должна быть шершавой и матовой. Если блестит и гладкая, скорее всего, яйцо испорчено.

Взболтайте его в руке. Если слышите, что белок трясется, значит, яйцо протухло. Есть и другой способ: покрутить на столе. Свежее не должно вращаться быстро и долго.

Ну и, наконец, опустите яйцо в стакан с водой. Тухлое всплывет, хорошее опустится на дно, а средней свежести зависнет в жидкости в вертикальном положении.