Брежнев ел «Кремлевскую хряпу» до конца жизни: бюджетный и очень простой салат
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Витаминов там видимо-невидимо.
Если у вас дома залежалась капуста, а варить борщ вы не собираетесь, приготовьте из нее салат «Кремлевская хряпа». Его, кстати, большего всего обожал Леонид Брежнев.
Хранить яство в холодильнике можно около месяца, так что готовьте впрок. Себестоимость блюда выйдет не более 50 рублей за трехлитровую банку.
- капуста, 1 кг;
- свекла, 400 г;
- морковь, 300 г;
- лук репчатый, 250 г.
Для маринада
- вода, 3 ст.;
- уксус 9%-ный, 100 мл;
- масло растительное, 3/4 ст.;
- соль, 1 ст. л.;
- сахар, 50 г.
Капусту нужно нашинковать ножом или на специальной терке. Морковь, свеклу порезать тонкой соломкой, лук измельчить. Смешать овощи и хорошо размять руками, чтобы они дали сок. Утрамбовать салат в банку.
Воду, уксус, масло, соль и сахар довести до кипения и аккуратно залить рассолом капусту. После остывания переставить банку в холодильник на двое суток.