Никто и не узнает сразу этот специфический продукт.
Если домочадцы на дух не переносят печень, это значит, что ее попросту неправильно готовили. Благодаря одному секретному ингредиенту горечь уйдет полностью, а сам продукт раскроется совершенно иным вкусом.
Для этого не понадобится даже менять способ приготовления. Все так, как вы привыкли делать, но с одним небольшим дополнением.
Результат стоит потраченного времени.
Сочная буженина в духовке может стать и основным блюдом, и холодной закуской, и дополнением к завтраку. Приготовить большой кусок мяса можно без особых усилий, уверяет шеф-повар Александр Растунин.
В беседе с порталом VKUSNO.plus известный кулинар поделился рецептом ароматного и сочного яства, которое будет радовать домашних на протяжении нескольких дней.
Кто-то считает, что пожарить купаты в домашних условиях проще простого, но это не так. Неправильный процесс просто навредит продукту. Пленка разорвется, а весь сок от мяса окажется снаружи.
Есть один секрет, которым может воспользоваться любая хозяйка на своей кухне. Он очень простой и отложится в голове навсегда.
Это очень просто и невероятно вкусно.
Обычными котлетами уже никого не удивишь. Блюдо знают «как облупленное» и домашние, и гости. Но приготовить любимое яство можно, используя лишь один дополнительный ингредиент. Поверьте, довольны будут все.
Для того чтобы немного преобразить мясной фарш, нужно превратить его в «эскимо». Расскажем, как.
Сковорода точно опустеет вмиг.
Даже из обычного субпродукта можно приготовить вкусное яство. Шеф-повар Марат Хафизов это подтвердил, поделившись необычным рецептом печени с добавлением сладкого фрукта.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар рассказал, что нужно просто добавить при жарке «секретный ингредиент», который полностью изменит вкус готового блюда. Горечи, которой так опасаются привереды, не будет.
Пора отказаться от привычного рецепта.
Мы давно привыкли мариновать мясо уксусом, но вот повара уверены, что делать этого не следует. Все дело в том, что он может улучшить, но чаще — испортить блюдо.
Едкий продукт использовали десятилетия назад для размягчения очень жесткого и сухого мяса, когда качественного товара было не найти. Сейчас же найти сочный и упругий кусок не составляет труда, но вот на него уксус воздействует совсем иначе.
Этот рецепт займет почетное место в вашей поваренной книге.
Сухое мясо, которое, казалось бы, должно так и таять во рту, может запросто испортить и ужин, и настроение. Теперь эта проблема решена: найден идеальный рецепт.
Как пожарить мясо на сковородке и не разочароваться, рассказала автор кулинарного блога «Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк» Людмила Кирилюк в беседе с порталом VKUSNO.plus.
Все решает одна маленькая деталь.
Каким бы вкусным и плотным ни получилось тесто для пельменей, усилия будут напрасными, если прогадать с начинкой. Но есть способ сделать мясо невероятно сочным и нежным.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Александр Растунин рассказал о нюансах приготовления. Самое главное в этом деле — не спешить.
Секрет нежной и вкусной свинины — в правильном маринаде. Если не полениться и сделать его как надо, стейки получатся невероятно пикантными и сочными.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Анатолий Крюков поделился секретами маринада. Специи можно менять в зависимости от своих предпочтений.
Нежное и сочное мясо «слопают» за один присест.
Чтобы насладиться вкуснейшим люля-кебабом, вовсе не обязательно иметь под рукой мангал. Приготовить мясо можно ничуть не хуже у себя на кухне.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Анатолий Крюков поделился рецептом. Самое важное — не прогадать с вырезкой.
