Как правильно приготовить купаты на сковороде

Кто-то считает, что пожарить купаты в домашних условиях проще простого, но это не так. Неправильный процесс просто навредит продукту. Пленка разорвется, а весь сок от мяса окажется снаружи.

Есть один секрет, которым может воспользоваться любая хозяйка на своей кухне. Он очень простой и отложится в голове навсегда.

Чтобы купаты получились сочными и вкусными, нужно сначала уложить их в кастрюлю, залить крутым кипятком и оставить на 10-15 минут. Воду слить.

То же самое повторить еще раз. Ставить на огонь кухонную утварь не нужно.

После двойной обработки кипятком купаты можно легко перемещать на сковороду и спокойно жарить. Они точно сохранят свою эластичность, оболочка останется целой, пишет портал Russianfood.