Владеет тремя сыновьями, которых надо круглосуточно кормить. Поэтому знает, как применять продукты на практике.
Главное, что он не отразится на фигуре.
Традиционный итальянский салат станет прямым доказательством того, что даже блюдо с макаронами может быть не только вкусным, но и диетическим. Все дело в верно подобранных ингредиентах.
При приготовлении нужно соблюсти несколько правил, которые используют итальянские повара. Это не потребует много времени, а вот вкус блюда станет по-ресторанному изысканным.
Советская привычка может полностью «убить» вкус блюда.
Макароны, которые давно «прописались» в меню каждой семьи, чаще всего варят по самому распространенному рецепту. Один из этапов в нем — промывание блюда водой после приготовления.
Считается, что без этого изделия слипнутся, однако подобная привычка уже давно не в моде. А все потому, что такое действие влияет на вкус блюда, делая его пресным. Вода смывает крахмал, который отвечает за впитывание соуса в продукт.
Всего одна хитрость не даст испортить блюдо.
Приготовление горохового супа только на первый взгляд кажется простым. Первое блюдо можно легко испортить, если главная составляющая пригорит к стенкам кастрюли.
Эта неприятность может произойти в тот момент, когда вода начнет закипать и слегка мутнеть. Справиться с проблемой можно с помощью одного приема, о котором мало кто знает.
Наверняка компоненты для самодельного состава у вас уже есть.
Во время уборки в ванной комнате легко пропустить небольшие пятна от мыла, которые со временем становится сложнее удалить. Всего два средства, которые найдутся в каждом доме, помогут оттереть застарелые разводы безо всяких усилий.
Чтобы получить чистящую смесь, объедините в одной емкости перекись водорода и пищевую соду, добиваясь консистенции густой пасты. Эту кашицу следует нанести на места загрязнений и оставить на 20 минут: так состав максимально пропитает пятно и его будет проще смыть.
Для сладкоежек этот способ — просто подарок.
Торт и пирожные, оставшиеся после праздников, могут долго оставаться свежими. Чтобы крем и пышные коржи не покрылись коркой уже на следующий день, есть один простой способ, не требующий больших затрат.
Особенно быстро торт теряет влагу в холодильнике — его воздух просто вытягивает молекулы из продукта, даже несмотря на плотную упаковку. Избежать высыхания десерта поможет обычное яблоко, причем не важно, какого сорта.
Румяная корочка получится сама собой.
Поджаристый хрустящий картофель фри по вкусу и детям, и взрослым. Единственный минус такого блюда — большой расход растительного масла. Это не только неэкономично, но и может быть вредно для здоровья.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин рассказал о том, как можно не просто сократить потребление вышеуказанного продукта, а практически полностью отказаться от него. От этого картофель фри ничего не потеряет, а польза от такого блюда только возрастет.
Найти нужное дерево можно в собственном саду.
Нет ничего лучше домашнего копченого сала. А чтобы вкус был идеальным, важна не только правильная засолка, но и подбор опилок для приготовления.
В зависимости от сорта дерева, продукт приобретет пикантную горечь или, наоборот, тонкий аромат фруктов. Кроме того, внимание стоит обратить и на дымность, которая обеспечивает быстрое насыщение сала необходимым запахом, поделился шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+».
Легкий прием для хитрых хозяек.
Рассыпанный на ковер сахар может стать настоящей катастрофой для хозяйки, особенно, если с минуты на минуту ожидается прием гостей. А все потому, что не все знают, как убрать крупинки буквально несколькими движениями.
Вместо привычных веника или тряпки понадобится один стеклянный стакан. Предварительно смочите его простой водой так, чтобы внутренние стенки оставались слегка влажными — именно они сыграют главную роль в уборке.
Все нужное всегда есть под рукой.
Стеклянную посуду мыть особенно сложно. Мало оттереть все загрязнения, необходимо и высушить так, чтобы не осталось потеков или следов от протирающих салфеток или полотенец. Сделать бокалы на праздничном столе по-настоящему сияющими поможет простое домашнее средство.
Для его создания потребуются только вода и то, что есть на каждой кухне — обычный столовый уксус, в пропорциях литр на одну столовую ложку.
Не стоит верить всему, что написано на форумах.
Только один недостаток портит все удовольствие от обеда с речной рыбой — обилие костей. В Интернете можно прочитать множество рецептов, следуя которым, якобы можно избавиться от них во время приготовления.
Этот миф в беседе с порталом «Вкусно+» развенчал шеф-повар Александр Растунин. По его словам, чтобы кости стали мягкими и почти неощутимыми, необходимо использовать либо химические вещества, либо автоклав, которые применяют для приготовления тушенки на промышленном уровне. Также он подсказал, как действуют специалисты при создании блюд из такого продукта.
