Как приготовить картофель фри без масла

Картофель фри
Картофель фри
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Картофель фри
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Румяная корочка получится сама собой.

Поджаристый хрустящий картофель фри по вкусу и детям, и взрослым. Единственный минус такого блюда — большой расход растительного масла. Это не только неэкономично, но и может быть вредно для здоровья.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин рассказал о том, как можно не просто сократить потребление вышеуказанного продукта, а практически полностью отказаться от него. От этого картофель фри ничего не потеряет, а польза от такого блюда только возрастет.

«Картофель фри можно приготовить и без масла. Я для этого использую аэрофритюрницу. При приготовлении картофеля в этом гаджете используется сильно нагретый воздух, который движется внутри с большой скоростью и тем самым готовит не только овощи, но и любые другие продукты без использования масла. Та же функция конвекции есть во многих домашних духовках».