Что нужно сделать, чтобы гороховый суп не пригорал

Приготовление горохового супа только на первый взгляд кажется простым. Первое блюдо можно легко испортить, если главная составляющая пригорит к стенкам кастрюли.

Эта неприятность может произойти в тот момент, когда вода начнет закипать и слегка мутнеть. Справиться с проблемой можно с помощью одного приема, о котором мало кто знает.

Если жидкость почти выкипела, а горох еще не достиг достаточной мягкости, добавьте в кастрюлю стакан холодной воды и тщательно размешайте. Более прохладная жидкость опустится на дно, а бобы перестанут прикипать к стенкам посуды.

Хорошую роль сыграет и замороженный бульон, который многие хозяйки заготавливают впрок. Добавить его можно и ледяным, главное не забывать постоянно помешивать содержимое утвари.

Больше рецептов и лайфхаков в нашем Telegram-канале⬇⬇⬇

• Мошки на кухне больше не заведутся: положите в угол этот продукт

• ​Не просто сгниет, но и станет токсичным: вот где нельзя хранить картофель

• ​Роскачество назвало лучшие марки соков в стране: вот что написано на этикетках