Шеф-повар Сальников объяснил, как выбирать свежую рыбу

Свежая рыба на прилавке магазина
Свежая рыба на прилавке магазина
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Свежая рыба на прилавке магазина
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Эти советы придут на помощь еще не раз.

Прилавки магазинов в изобилии наполнены рыбой и морепродуктами. И каждая хозяйка знает, что к выбору даров моря нужно подходить максимально ответственно, однако порой получается из рук вон плохо.

В разговоре с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Антон Сальников рассказал, что проверять ее нужно в комплексе. Кулинар поделился советом, на какие признаки стоит обращать внимание в первую очередь.

 •••

Кухонные полотенца можно стирать в микроволновой печи

Полотенца
Полотенца
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Полотенца
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Теперь вы будете делать только так.

Если нет времени на стирку, а чистые кухонные полотенца закончились, поможет проверенный способ. Как ни странно, отстирать разнообразные пятна сможет микроволновая печь.

Удивительно, но на такую экспресс-стирку уйдет всего пару минут. Рассказываем, как это работает.

 •••

Избавиться от известкового налета можно средством для посуды и уксусом

Известковый налет
Известковый налет
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Известковый налет
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Это очень просто и бюджетно.

Известковый налет рано или поздно все равно появляется на кранах в ванной комнате или на кухне. Чтобы не покупать дорогое средство в магазине, можно сделать его у себя дома.

Себестоимость целой бутылки «волшебного» вещества выходит не более 5 рублей. А хватит его на долгие месяцы.

 •••

Чтобы от жареной рыбы не оставалось неприятного запаха, нужно рядом греть корицу

Рыба
Рыба
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Рыба
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Одежда тоже не пропахнет.

Запах жареной рыбы может впитаться не только в одежду и волосы, но и в мягкую обшивку стульев, шторы или кухонные полотенца. Избежать этой досадной неприятности можно, если знать одну маленькую хитрость.

Таким проверенным способом раньше пользовались многие, но почему-то кухонный лайфхак канул в Лету. И зря.

 •••

Гарь и копоть со сковородок можно убрать с помощью канцелярского клея

Сковорода
Сковорода
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Сковорода
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Кухонная утварь будет блестеть и сиять.

Некоторые хозяйки не хотят часами стоять у раковины, чтобы отмыть старую сковороду от гари, копоти и жира. Не получив желаемого результата, утварь летит в «мусорку». Избежать такой участи можно благодаря одной хитрости.

Есть проверенная хитрость, благодаря которой еще в советское время бабушки превращали черную и грязную посуду в блестящую и сияющую. Нужно всего несколько «ингредиентов».

 •••

Шеф-повар поделился рецептом простого соуса для переваренных макарон

Макароны
Макароны
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Макароны
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Опускать руки не стоит.

Бывает, отвлекся на минутку, а макароны в кастрюле уже превратились в слипшийся «кусок теста». Переваренные спагетти или ракушки можно спасти, если действовать быстро и решительно.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Александр Растунин объяснил, что скрыть все недостатки блюда поможет простой соус. Он не только подчеркнет яство, но и продлит ему «жизнь».

 •••

На старой сковороде можно жарить блюда, используя пергамент

Сковорода
Сковорода
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Сковорода
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Вы удивитесь, как все элементарно и просто.

Наверняка в хозяйстве у каждого есть сковорода, которая совсем неновая, да и жарить на ней просто невозможно. Все подгорает и рассыпается. Исправить ситуацию можно.

Есть проверенный лайфхак, который поможет буквально вдохнуть «новую жизнь» в кухонную утварь. Пригорать точно больше ничего не будет.

 •••

Проверенные способы отличить сливочное масло от подделки

Сливочное масло
Сливочное масло
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Сливочное масло
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Эти советы вам пригодятся еще не раз.

Очень просто купить масло дрянного качества. Подсунуть в магазине или на рынке нерадивые продавцы способны и спред, и смесь с маргарином. Есть действенные методы отличить качественный продукт от ненатурального.

Для начала обратите внимание на цвет. Настоящее сливочное масло не будет желтить. Оно ближе к белому цвету, так как изготавливается из молока. Если масло желтое, то, скорее всего, либо там красители, либо добавки.

 •••

Почистить рыбу от чешуи можно с помощью горячей и холодной воды

Рыба
Рыба
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Рыба
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Теперь вы будете делать только так.

Чистить сырую рыбу — занятие не из легких и далеко не из самых любимых у хозяек. Чешуя летит в разные стороны, где-то предательски остается и пачкает одежду. Однако этот процесс можно значительно упростить.

Есть проверенный кухонный лайфхак, который вы точно возьмете себе на карандаш. Он простой и помогает справиться с «вредными» морскими обитателями всего за пару минут.

 •••

Проверить творог на натуральность можно с помощью горячей воды или йода

Творог
Творог
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Творог
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Безопасность превыше всего.

Покупая творог даже у «проверенных» продавцов, нельзя быть уверенным, что к вам в руки попала не «подделка». Есть лишь три способа это проверить.

Конечно, самым легким индикатором натуральности являются домашние животные. Есть пальмовое масло и растительные жиры они точно не будут. Если кот воротит нос от миски с творогом, то смело продукт выбрасывайте.

 •••