Как сохранить свеклу и морковь сочными без погреба

Большой урожай свеклы и моркови можно сохранить до следующего лета. Даже если у вас нет погреба, овощи все равно не потеряют сочность, упругость и приятную консистенцию.

Чтобы сберечь корнеплоды, потребуется только три вещи. Контейнер с крышкой или вентилируемый ящик, бумага и дополнительный компонент, от которого все и зависит.

Это гашеная известь. Она будет впитывать влагу и не позволит грибкам и плесени размножаться на поверхности овощей.

Подготовка к закладке максимально простая:

• Вымойте овощи, удалите ботву, высушите.
• Обваляйте в гашеной извести.
• Уложите в контейнер, дно которого устлано бумагой.
• Прикройте крышкой, чтобы оставалась щель для притока воздуха.

Овощи отлично хранятся, не гниют и не вянут. А сама посыпка прекрасно смывается.