До такого вы бы точно не додумались.
Курица «Дзанги» по-японски всегда получается вкусной и сочной, даже если брать филе грудки. Готовить ее просто и быстро: полчаса на все про все.
Секретный ингредиент здесь — саке. Он придает кляру воздушность и заставляет его увеличиваться в объеме. Можно заменить водкой.
Идеально для тех, кто следит за своим весом.
Жареные куриные крылья и окорочка уплетают за обе щеки практически все. А вот куриную грудку многие недолюбливают. Дескать, она сухая и невкусная.
Однако это заблуждение. Просто не все хозяйки умеют готовить филе. Если его правильно замариновать, то получится блюдо, которое покорит даже привереду.
Как быстро похудеть? Это, пожалуй, самый актуальный вопрос после новогодних праздников. И многие уверены: чтобы распрощаться с лишними килограммами, нужно отказаться от вкусной еды.
Однако это не так. И даже сухую куриную грудку реально превратить в настоящий кулинарный шедевр, если правильно ее приготовить. Своим фирменным рецептом в беседе с порталом «Вкусно+» поделился шеф-повар Иван Кудряшов.
Попробовав этот лайфхак, вы не пожалеете.
В попытках сделать куриную грудку сочнее и нежнее некоторые вымачивают ее в молоке или кефире. Однако мало кто знает, что другой, менее популярный продукт, справляется с поставленной задачей куда быстрее.
Попробуйте приготовить мясо на фруктовой подушке. Для начала надо обжарить птицу на растительном масле до полуготовности.
Блюдо получится настолько мягким, что гости не смогут удержаться от комплиментов.
Каждая хозяйка знает, что куриную грудку готовить сложно, но оно того стоит. Если удастся сделать мясо сочным и нежным, то аплодисменты гостей на Новый год обеспечены. К тому же есть один малоизвестный лайфхак, который не позволит блюду стать сухим и жестким.
Речь идет о яйцах. Подобная панировка не представляет собой ничего нового и особенного, но на этот раз вам нужно отделить белки и использовать только их.
Равнодушных к яству не останется.
Куриная грудка у большинства ассоциируется с жестким и пресным мясом. Однако сделать птицу сочной и вкусной можно, всего лишь приготовив к ней необычный кляр.
Хрустящая корочка «запечатает» все соки внутри. Этим приемом пользуются повара на банкетах, когда нет возможности уделять много времени созданию сложных блюд.
Вам придется поделиться секретом с подругой.
Приевшиеся куриные грудки вновь станут любимым блюдом всей семьи, если во время приготовления добавить всего один фрукт. Он придаст мясу необычный кисло-сладкий вкус, и оно будет буквально таять во рту.
Начните с птицы. Отбейте мясо, натрите солью, но не снимайте кожицу: это важный момент. После чего отправьте куски на раскаленную сковороду, предварительно влив оливковое масло. Обжарьте до золотистого цвета, примерно пять минут.
Близкие будут просить готовить такое чаще.
Вы сильно заблуждаетесь, если считаете, что приготовить куриную грудку без многочасового замачивания в маринаде нереально. С этим рецептом ужин получится невероятно вкусным и нежным.
Просто запеките мясо вместе с нашинкованной капустой в духовке, и вы удивитесь результату. На сковородке такого точно не приготовить.
Этот рецепт особенно актуален будет для тех, кто не всегда успевает вовремя поесть. Если заранее сварить курочку и положить в холодильник, то вам понадобится не более десяти минут для приготовления этого блюда.
Конвертики из лаваша получаются очень сытные и хороши будут в качестве завтрака. Также они подойдут и для легкого перекуса.
Если вы следите за своей фигурой, а побаловать себя чем-то вкусным хочется, попробуйте приготовить полезную пасту из кабачка. Такое можно безбоязненно есть даже на ночь.
Все, что нужно, найдется на прилавках в ближайшем магазине. Получится очень нежное и сочное блюдо.
