Как приготовить сочное куриное филе
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Идеально для тех, кто следит за своим весом.
Жареные куриные крылья и окорочка уплетают за обе щеки практически все. А вот куриную грудку многие недолюбливают. Дескать, она сухая и невкусная.
Однако это заблуждение. Просто не все хозяйки умеют готовить филе. Если его правильно замариновать, то получится блюдо, которое покорит даже привереду.
- куриное филе, 250 г;
- лук, 1 шт.;
- моцарелла (или любой твердый сыр), 50 г;
- горчица, 1 ч. л.;
- кефир, 100 мл;
- кукурузный крахмал, 1 ст. л.;
- сладкая паприка, 1 ч. л.;
- чеснок, 2 зуб.;
- соль и перец по вкусу.
Филе рубим на небольшие квадратики и заливаем кефиром. Добавляем крахмал — благодаря этому компоненту мясо получится невероятно нежным, горчицу, измельченный чеснок, соль, перец и оставляем мариноваться на пару часов.
После этого кладем курицу в форму для запекания. Посыпаем ее нарезанным кольцами луком и тертым сыром и отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Через 20 минут вкуснейшее яство можно подавать на стол.