Константин Ивлев

Не только щи да каши ели на Руси. Часто хозяйки баловали своих мужей-работяг пельменями с мясом. О холодильниках тогда никто и не слышал, поэтому для сохранности полуфабрикатов использовали подручные средства.

Константин Ивлев в шоу «Битва шефов» на телеканале «Пятница» объяснил, что именно добавляли к мясу хранительницы очага. Благодаря этому продукту и блюдо было вкуснее, и не портилось оно намного дольше.

Куриные зразы с грибами и сыром, приготовленные по рецепту Константина Ивлева, будут отличной альтернативой приевшимся котлетам и отбивным. Они получаются нежными, сочными и ароматными.

Чтобы перемолоть мясо, лучше использовать блендер — текстура зраз тогда станет более однородной. Чтобы они не развалились, не кладите слишком много начинки.

Классическая уха совсем незамысловатая, да и рыбу в ней ни один ингредиент не забивает. В «городской» все немного иначе: продукты дополняют друг друга, образуя единый вкус и аромат.

Шеф-повар Константин Ивлев рассказал, как правильно приготовить второй вариант супа. Большую роль в нем играют специи, так что добавляйте хотя бы небольшую щепотку каждой.

Тарталетки на любом празднике просто необходимы. Они притупят чувство голода у гостей в ожидании основных блюд.

Знаменитый шеф-повар Константин Ивлев точно знает, как их готовить, чтобы и аппетит не перебить, и друзей вкусно накормить. Все ингредиенты точно найдутся в холодильнике.

Наверняка все хотя бы раз смотрели телешоу «На ножах», в котором харизматичный шеф-повар Константин Ивлев сначала разносит рестораны в пух и прах, а потом делает из них «конфетку». Зрители задаются вопросом: в программе все действительно так, как нам показывают?

В середине шоу прохожих зовут отобедать в заведении и высказать свое мнение. А сотрудников проверяют, справятся ли они с полной посадкой.

Иногда кажется, что приготовить по-особенному шарлотку невозможно. Ведь все ее вариации почти одинаковые.

Шеф-повар Константин Ивлев в пух и в прах разбивает подобные стереотипы. В своем Youtube-канале кулинар раскрыл секрет, как сделать из обыденной выпечки уникальный десерт.

Котлеты хозяйки готовят чаще других мясных блюд. Но что делать, если они уже приелись?

Ответ прост: сделать зразы от шеф-повара Константина Ивлева, рецептом которых он поделился в своем Youtube-канале. Благодаря вкуснейшей начинке надоевшее яство заиграет совсем другими красками.

Купили дорогой сыр, положили в холодильник, а он уже через пару дней засох или покрылся плесенью? В такую неприятную ситуацию попадали многие хозяйки.

Однако у шеф-повара Константина Ивлева такой проблемы не возникает. В своем Дзен-канале он поделился лайфхаком, как сохранить этот деликатный продукт долгое время.

Приготовить вкусные голубцы не всегда удается даже опытным хозяйкам. Ведь белокочанная капуста зачастую даже после длительной термической обработки остается твердой и невкусной.

Шеф-повар Константин Ивлев давно решил эту проблему: он просто заменил ее на пекинскую. Фирменным рецептом кулинарный эксперт поделился в своем Youtube-канале.