Капуста

Если вы вырастили большую и красивую капусту, а когда попробовали на вкус, оказалось, что ее невозможно есть из-за горечи, значит, в уходе были допущены погрешности. Чаще всего так происходит, когда вы недостаточно поливали растение.

Также капуста вырастает горькой, когда ей не хватает питания. Это значит, что на этом участке кислые почвы, которые ей не подходят, объяснила садовод Марина Рыкалина в беседе с порталом «Вкусно+». 

Если в морозильнике завалялась пачка слоеного теста, то из нее можно испечь необычайно вкусный пирог. Домочадцам точно понравится, и они попросят еще.

Разморозьте тесто при комнатной температуре. Пока оно будет отогреваться, приготовьте капусту, морковь и лук. Измельчите овощи, а морковь пропустите через терку. Вместе с луком отправьте ее на сковороду с растопленным сливочным маслом.

Квашеная капуста идеально подходит к любому блюду. Это не только идеальная закуска к застолью, но и хорошая начинка для пирогов.

Ее часто готовят с яблоками и клюквой. Для того, чтобы преумножить вкус и пользу, добавьте в нее еще и рябину.

Если вы засыпали слишком много соли в квашеную капусту, то у вас еще есть шанс все исправить. Обычно кулинары прибегают к одному хитрому приему.

Шеф-повар Роман Трусов в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал в случае такой неприятности добавить еще немного нашинкованных овощей. Они впитают в себя излишек специй и вкус стабилизируется.

Приготовление квашеной капусты часто заканчивается разочарованием: овощ получается мягким, рыхлым, совсем не хрустящим. Скорее всего, вы просто-напросто забыли добавить один очень важный ингредиент.

Обычно хватает три столовых ложки водки на два килограмма капусты. Горячительный напиток нужно добавлять после того, как закуска три дня отстоится в темном прохладном месте.

Тушеная капуста всем надоела, а порадовать близких чем-то вкусненьким все же хочется? Есть отличный вариант: запеканка готовится быстро, а получается очень нежно и сытно.

Кроме того, блюда выйдет так много, что хватит на всю большую семью. Еще и на завтра останется.

Крестоцветные блошки — самые частые гости на капустных грядках. Несмотря на небольшой размер, они могут всего за несколько дней погубить весь урожай.

Для того, чтобы эти вредители даже не покушались на овощи, стоит позаботиться о защите заранее.

Часто во время приготовления капусты она слишком разваривается, становится мягкой. А ведь так хочется похрустеть вкусным блюдом.

Как не довести капусту до такого состояния? Есть один очень полезный совет для вас.

Не хотите тушить капусту, поскольку устали проветривать каждый раз кухню? Есть необычный способ решения проблемы, о котором мало кто знает. «Морозить» семью не придется и минуты.

Способ приготовления останется таким же, к которому вы привыкли. Однако сначала вместе с луком и морковью на сковороду нужно бросить еще один продукт, которого в оригинальном рецепте не найти.

Голубцы традиционно готовят с фаршем из говядины, свинины или курицы. Но ведь с начинкой для этих «рулетов» можно и нужно экспериментировать: получается невероятно вкусно.

Они могут стать даже десертом, который отлично подойдет к чаепитию. Такое блюдо точно понравится всем, а особенно сладкоежкам. К тому же, для приготовления вам не понадобится сахар.