Люблю тексты в любом виде, отучилась на журналиста. Не переношу скучных знаменитостей.
Так вы никогда не останетесь без хрустящего салата или ароматной зажарки.
Всем запасливым хозяйкам известно, что даже самые стойкие овощи имеют свой срок годности. И выясняется это в самый неподходящий момент, когда готовка в самом разгаре.
Поэтому кулинары придумали простой способ на много дней сохранить свежесть моркови надолго. Для этого вам понадобится обычное бумажное полотенце. А если его нету, то подойдет старая газета.
Никто не угадает, как вы добились такой консистенции — еще и так быстро.
Куриные желудочки — настоящее объедение. Но когда их приходится битый час жарить на раскаленной плите, то вкусный ужин совсем не радует.
Георгий Матвеев, шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня», в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал прибегнуть к старому поварскому правилу: дважды довести продукт до кипения и лишь потом отправлять на сковородку. Так процесс приготовления пройдет гораздо быстрее.
Теперь остатки на лоджии можно будет спокойно пустить в готовку.
Родные опять морщат носы, увидев на столе вареную картошку: еще бы, она ведь невкусная, старая и лежалая. Однако опытные повара знают одну хитрость, благодаря которой блюдо получится идеально.
Для этого вам понадобится парочка обычных продуктов, которые всегда есть в кухонном шкафчике. Даже в магазин идти не придется.
Наверняка вы видели, как некоторые хозяйки добавляют в плов немного томатной пасты. Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, зачем так делают.
Дело в том, что в томатах содержится кислота, которая хорошо раскрывает вкус крупы и мяса. Такой способ имеет место быть, однако профессионалы все же не советуют так сильно менять традиционный рецепт. С пастой гораздо труднее добиться рассыпчатости риса.
Родных за уши не оттащишь от этого блюда.
Порой после тяжелого трудового дня не хочется возиться ни с мясом, ни с рыбой и даже нарезать салат сил нет? Тогда вам подойдет это легкое и питательное блюдо из простейших продуктов.
Тушеная капуста сама по себе очень вкусная. А если добавить фарш — пальчики оближешь.
Порой в супермаркете становится дурно при виде ценников на помидоры. За килограмм придется выложить кругленькую сумму. Однако хозяйки других стран не поняли бы, за что мы отдаем такие деньги.
Так, самым дорогим продуктом в России стало отнюдь не мясо с рыбой. И даже не фрукты.
Никто даже не поймет, что вы над ними «похимичили».
Занятые хозяйки знают, как много времени отнимает готовка. Вот бы ее ускорить, да так, чтобы не в ущерб качеству блюд.
На самом деле ускорить можно, и очень легко. Так, обычные макароны можно сварить всего за несколько минут и при этом не ждать, пока закипит вода в кастрюле. Секрет вот в чем.
Старшее поколение до сих пор помнит бананы, которые продавались в СССР: зеленые, горькие, маленькие. Хозяйки стояли многочасовую очередь за ними, а потом еще и ждали, пока они хоть немного дозреют.
Мало кто знает, почему другие в страну не привозили. Дело в том, что они ехали к нам из далекой Кубы, и путь сопровождался большими трудностями.
Это точно будет новинкой на столе.
Мы катастрофически недооцениваем чеснок. Он — нечто гораздо большее, чем обычная пахучая приправа. Каждый зубчик обладает ярким, выразительным вкусом и ароматом и станет украшением любого стола, если его правильно приготовить.
Рецепт очень простой. Вы запросто успеете нажарить пару-тройку головок, пока ждете основное блюдо из духовки.
Казалось бы, что самое главное в еде? Верно, вкус. Однако японцы, как всегда, имеют свое собственное мнение по этому вопросу.
Именно поэтому в этой стране существует яство, которое во всем мире признают самым безвкусным блюдом в мире. Оно называется конжак, но в англоязычных странах предпочитают куда более зловещее «язык дьявола».
