Конечная «стоимость» практически не изменится.
Многие хозяйки не рискуют экспериментировать с оливье из-за боязни испортить салат. Однако гарнир может стать интереснее, если помимо привычных каждому овощей и колбасы в нем окажется еще один продукт.
Буквально несколько грибочков сделают блюдо намного вкуснее. Подойдут как маринованные, так и жареные.
Запомните и не переводите продукт зря.
Пожарить грибы вкусно — непростая задачка, ведь очень часто они получаются либо пересушенными, либо превращаются в кашеобразную смесь. Есть несколько универсальных советов на этот случай.
Сперва надо правильно порезать грибы. С мелкими почти ничего делать не надо — достаточно разделить их на шляпки и ножки.
Когда гости уже в пути, а у вас дома шаром покати, на помощь придет этот рецепт картофельной запеканки с грибами. Приложив минимум усилий, вы сможете приготовить настоящий шедевр.
Мудрить здесь не нужно — достаточно смешать все ингредиенты и поставить в духовку на несколько минут. Результат превзойдет все ожидания.
Попробуйте, вы удивитесь результату.
Мало кто знает, но грибам вовсе не требуется масло для приготовления. Именно благодаря этому свойству продукта профессионалы ввели такое понятие, как «сухая обжарка».
Дело в том, что в них содержится много влаги, которая в ходе тепловой обработки высвобождается наружу. Поэтому спустя несколько минут помешивания кусочков на горячей сковороде из них выделится ароматный сок, в котором ингредиент и начнет тушиться.
Лучше запомнить раз и навсегда.
Шампиньоны используются во многих блюдах, ведь они славятся своей относительно невысокой ценой и простотой в приготовлении. Однако этих «товарищей» ни в коем случае нельзя мыть под краном.
Такой способ очистки сказывается не только на конечном вкусе, но и структуре. Вряд ли кто-то хочет видеть «кашу» на тарелке.
Правильнее поступать следующим образом: нужно взять глубокую миску, выложить в нее грибы и залить водой.
Попробуйте так сделать в следующий раз.
Отварить шампиньоны так, чтобы они не превратились в темные «угольки» — мечта чуть ли не каждой хозяйки, однако далеко не у всех это получается. Есть несколько секретов, которые точно помогут сохранить первоначальный цвет.
Самое главное — это вода. Грибы нужно варить в достаточном количестве жидкости, дав им как можно больше «пространства».
Домашние будут просить добавки.
Близкие будут в восторге, когда увидят на столе эту праздничную грибную закуску. На готовку уйдет минимум времени, а вот комплиментов будет с лихвой.
Овощная намазка идеально подойдет для хранения в холодильнике. Вы сможете в любое время устроить вкусное чаепитие с бутербродами.
С вредителями можно бороться и при помывке капусты.
Азарт при сборе грибов и удовольствие от прогулок по лесу моментально улетучиваются, как только приходится чистить дары природы перед отвариванием. Но опытные грибники знают, как убрать всех насекомых из грибов, не прилагая почти никаких усилий.
Для этого нужно набрать в большой таз воды и посолить ее. Затем пересыпать туда грибы. Даже 5-10 минут будет достаточно, чтобы вся «живность» осела на дне емкости.
Обязательно опробуйте этот рецепт.
Домашние наваристые щи — любимое блюдо во многих семьях. Традиционно такой суп готовится из капусты. Но что если добавить еще один продукт? Результат вам точно понравится.
Грибы сделают суп еще гуще и уберут неприятную кислинку.
Шампиньоны в собственном соку в духовке получаются очень сочными и вкусными, однако они могут потерять форму, если упустить несколько моментов. Шеф-повар Антон Сальников рассказал, в чем кроется подвох.
В беседе с порталом VKUSNO.plus он объяснил, что перед тем, как ставить грибы в духовку, надо провести с ними предварительную работу.
